Конвекционная печь с пароувлажнением SMEG ALFA625EH, электронное управление с пошаговым программированием.

6 уровней для противней 600 х 400 мм или GN1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят); (ШхГхВ) 798х757х793 мм, термостат 50-280ºС, таймер 1-99´+ ручной, расстояние между противнями 75 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь, 99 программ по 9 шагов в каждой, возможности установки защиты программ паролем, 3 уровня пароувлажнения + ручное, функция предварительного разогрева рабочей камеры с задаваемой температурой, функция подогрева готовых блюд, функция форсированного охлаждения рабочей камеры, отложенный старт, USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель, электропитание 380В, 50Гц, 10,5 кВт.